Analyse automatisée des esters méthyliques d’acides gras FAMEs dans les huiles et graisses
Station de travail CHRONECT FAMEs
Station de travail totalement automatisée pour l’analyse des esters méthyliques d’acides gras FAMEs dans les huiles et graisses
Introduction
Les graisses animales et végétales jouent un rôle important dans notre alimentation au quotidien. Depuis décembre 2016, la législation de l’UE relative à l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires a imposée aux industries agro-alimentaires d’indiquer la composition en acides gras sur l’emballage. L’analyse des acides gras est donc de plus en plus pertinente.
Pour l’analyse des FAMEs qui permet de déterminer la composition en acides gras, plusieurs méthodes existent et ont été automatisées. Cela inclus les méthodes DGF : DGF C-VI 10 et C-VI 11, les méthodes SLMB 269.1 et AOCS Ce 2-66, qui comporte une méthylation avec le trifluorure de bore hautement toxique. Cette étape délicate peut être un problème pour les utilisateurs.
La préparation manuelle doit être rigoureuse et méticuleuse afin de minimiser le risque de report (carry over) et d’obtenir une reproductibilité satisfaisante. Une solution automatisée de préparation d’échantillon en ligne avec l’analyse par chromatographie en phase gazeuse apparait alors comme une solution pertinente. La station de travail CHRONECT FAMEs permet d’éliminer le travail manuel laborieux et garanti une préparation d’échantillon rapide.
L’automatisation permet non seulement d’accroitre la reproductibilité de l’analyse mais également la cadence.
La station de travail CHRONECT FAMEs réalise toutes les étapes nécessaires à la transestérification, la méthylation des acides gras, l’extraction et l’injection sur le GC. Une centrifugeuse intégrée au système permet d’accélérer la séparation des phases. Selon les conditions de la chromatographie, 27 à 40 échantillons peuvent être analysés en 24 heures. Le passeur d’échantillon peut être modifié facilement pour d’autres méthodes de préparation, par exemple la transestérification des acides gras à chaine courte. D’autres applications peuvent également être automatisées sur la station de travail CHRONECT FAMEs.
Avantages du système
- Le travail manuel est limité à la pesée d’échantillon et au changement de solvent
- Manipulation sécurisée des réactifs et solvants par l’appareil
- Risque minimal de report (carry over) grâce au rinçage fréquent des seringues
- Utilisation réduite des solvants grâce aux faibles volumes
- Excellente répétabilité
- Augmentation de la cadence d’analyse grâce au groupement d’étape du logiciel CHRONOS
- Valeurs mesurées comparables à la préparation manuelle prouvé
Composants du système
La station de travail CHRONECT FAMEs est constituée du passeur d’échantillon CHRONECT Robotic Autosampler, un système GC FID et d’un injecteur split splitless. L’ensemble du système est piloté par le logiciel CHRONOS. L’évaluation des résultats est réalisée à l’aide du logiciel MassHunter.
Analyse de la composition en acides gras dans les huiles raffinées et les graisses par transestérification basique
Analyse de la composition en acides gras dans les huiles raffinées et les graisses par transestérification basique avec la station de travail CHRONECT FAME.
Analyse à haut débit de la composition en acides gras dans les huiles et graisses
Analyse à haut débit de la composition en acides gras dans les huiles et graisses avec la station de travail CHRONECT FAMEs à haut débit.